| 序号 | 新专业计划 | 原专业计划 | 备注 | ||||
| 课程代码 | 新课程名称 | 学分 | 课程代码 | 旧课程名称 | 学分 | ||
| 1 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | ||||
| 2 | 15043 | 中国近现代史纲要 | 3 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | |
| 3 | 15044 | 马克思主义基本原理 | 3 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | |
| 4 | 13000 | 英语（专升本） | 7 | 00015 | 英语（二） | 14 | |
| 5 | 00051 | 管理系统中计算机应用 | 3 | 03281 | 食品微生物学（二） | 2 | |
| 00052 | 管理系统中计算机应用（实践） | 1 | 03282 | 食品微生物学（二）（实践） | 2 | ||
| 6 | 13174 | 概率论与数理统计（工） | 3 | 03285 | 食品工厂设计（二） | 4 | |
| 7 | 01965 | 食品标准与法规 | 3 | 01965 | 食品标准与法规 | 3 | |
| 8 | 02520 | 食品工艺学 | 6 | 03280 | 食品工艺原理 | 4 | |
| 9 | 03262 | 食品工程 | 4 | 04169 | 食品工程原理 | 4 | |
| 03263 | 食品工程 （实践） | 2 | |||||
| 10 | 03277 | 食品分析 | 3 | 03277 | 食品分析 | 3 | |
| 03278 | 食品分析（实践） | 2 | 03278 | 食品分析（实践） | 2 | ||
| 11 | 03279 | 食品机械与设备 | 4 | 03279 | 食品机械与设备 | 4 | |
| 12 | 04175 | 食品添加剂 | 6 | 04175 | 食品添加剂 | 4 | |
| 13 | 04991 | 食品保藏原理技术 | 5 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | |
| 14 | 08012 | 食品感官评价技术 | 5 | 03286 | 食品营养学 | 4 | |
| 11136 | 食品感官评价技术（实践） | 1 | |||||
| 15 | 14204 | 生物化学（食品工程） | 6 | 02634 | 生物化学（二） | 6 | |
| 16 | 14591 | 有机化学 | 4 | 03287 | 食品毒理学 | 4 | |
| 17 | 06999 | 毕业论文 | 0 | 08738 | 毕业论文并答辩 | 0 | |
说明：新旧课程顶替仅适用于考生在我区参加自学考试并取得合格成绩的旧课程，考生从外省转入的课程不能用于顶替。
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