幼儿发展与健康管理专业涵盖了多门精彩课程，其中包括《学前卫生学》、《学前心理学》、《学前教育学》、《幼儿医学基础》、《幼儿常见疾病预防与护理》、《幼儿行为观察与指导》、《儿童心理与行为测评》、《卫生信息管理学》、《儿童发展评估》以及《营养与食品卫生》。
就业前景方面，幼儿发展与健康管理专业具有广阔的就业前景。随着我国教育事业的迅猛发展以及国家二孩政策的全面推行，幼儿教育逐渐成为人们关注的焦点。因此，对于这一专业的毕业生需求将不断增长。幼儿发展与健康管理专业毕业生可以在早教机构、公办及民办幼儿园、街道社区婴幼儿健康管理机构等单位找到就业机会。他们可以担任幼儿教师、生活老师、保健老师、保育员、育婴师等职位。他们的工作职责包括婴幼儿教育活动的开发与组织、婴幼儿游戏设计指导、婴幼儿教具设计与使用、营养管理、保育管理以及幼儿园健康管理等。此外，他们还可以从事家庭教育咨询、早期教育家长培训、育儿问题咨询、婴幼儿社会工作管理与服务等工作领域。
幼儿发展与健康管理专业的学习要求包括掌握幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿营养与卫生等基础理论和知识。此外，学生还需要具备观察幼儿、分析幼儿能力，并具备对幼儿实施保育和教育的技能。了解国家和地方幼儿教育的方针、政策和法规，掌握幼儿教育、营养、卫生等领域的发展趋势也是必要的。
