根据我所了解到的信息，确实大部分编制教师岗需要应聘者身份为师范生。然而，并不仅仅持有相关教师证就足够了。除了编制教师，还有特岗教师、合同制老师和代课老师等一些非编岗都不要求应聘者必须为师范生，因此非师范生同样有报考的选择。
虽然招聘条件各异，但所有教职岗位都要求应聘者持有教师证。政策规定，在广州从事教学工作的人员必须持证上岗。这既是对教学能力的肯定，也是福利待遇的有效保障。无论考生想要晋升还是争取编制工作，持有这份证书都将给他们提供更多选择机会。
值得注意的是，不同学段的教师资格证报考条件和适用范围也不相同。高学段能参与低学段教学，在职业发展上具备更多的选择机会。然而，考生要明白的是，高学段的教师资格证考试内容相对较多，如果自己的能力不足，建议报班进行进一步学习。
综上所述，不是师范生考教师证能在广州当老师。根据目前政策规定来看，持有教师证是在广州担任任何教职岗位的必备条件。因此，只要具备相应资质和证书，无论是否是师范生都可以有机会实现自己成为一名合格教师的梦想。
